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とっても美味しい( ゚v^ ) 上海小龍包
今回は中国・上海のB級グルメの定番小龍包の美味しいお店をご紹介します。

上海市黄河路にあります佳家湯包です。

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湯包は小龍包の別名
湯は中国ではスープを意味しますから、
その名のとおり薄い皮の中にはスープがたっぷり入っています。


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上から
豚肉小龍包 13元
海老豚肉小龍包 17元
鶏肉豚肉小龍包 14元
卵黄豚肉小龍包 20元
蟹身豚肉小龍包 27元
鶏肉のみの小龍包 17元
海老の身のみの小龍包 20元
蟹の身のみの小龍包 99元   どれも1籠12個入りです。
鴨の血豆腐入りスープ 4元
海苔と錦糸卵のスープ 4元
千切り生姜 1元



お昼過ぎに行くと既にエビと鶏肉のが売り切れになっていました。
お目当ての蟹肉のみの小龍包99元はまだ残っていました。
これに酢に入れる千切り生姜1元追加してちょうど100元になります。


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女の子達が一生懸命作っています。
注文を受けてから包むらしいです。



やっと出来上がりました。



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蟹の身のみの小龍包99元

普通のに比べて大きいので6個ずつ2籠に分かれて出てきました。

あつあつで湯気が立ち込めています。

食べるのに夢中で中身の写真を撮り忘れてしまいましたが、
中は蟹の身と蟹味噌が詰まっていてけっこう塩味がきいていて美味しかったです。
付けるお酢が甘酸っぱくてちょうどいい味でした。

定番の豚肉小龍包も写真を撮り忘れましたが、スープがたっぷりでとても美味しかったです。

お店は地下鉄人民広場で降りて国際ホテルの横の道を奥に行ったところです。
上海にお立ち寄りの際はぜひ行ってみて下さい。




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